Хачапури с сыром

Хачапури с сыром сулугуни в духовке рецепт

Приготовить хачапури с сыром в духовке в домашних условиях легко и просто по этому рецепту.
Получаются хачапури вкусными, мягкими и ароматными.

Ингредиенты

Молоко - 150 мл

Дрожжи сухие - 1 ч. л.

Сахар - 1 ч. л.

Мука - 300 г

Яйцо - 1 шт. (+ 1 желток)

Соль - 1 ч. л.

Растительное масло - 2 ст. л.

Сулугуни - 300 г

Сливочное масло - для смазывания.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

В тёплое молоко добавляем дрожжи и сахар, размешиваем и оставляем на 5 минут.

Шаг 2

Просеиваем муку, добавляем к ней соль и яйцо. Вливаем молочно-дрожжевую смесь.

Шаг 3

Замешиваем тесто в течение 5 минут. Накрываем его полотенцем и оставляем в покое на 1 ч.

Шаг 4

Натираем сыр сулугуни и из большей его части формируем руками шар.

Шаг 5

Поднявшееся тесто слегка разминаем руками и раскатываем.

Шаг 6

Кладём в середину шар из сыра и собираем тесто в мешочек, защипывая сверху края.

Шаг 7

Затем кладём швом вниз и раскатываем скалкой до толщины чуть меньше сантиметра.

Шаг 8

Смазываем сверху желтком, посыпаем оставшимся сыром и выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 10 -15 мин.

Шаг 9

Достаём из духовки и смазываем готовые горячие хачапури с сыром сулугуни сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Хачапури с сыром