Можжевеловая настойка 2 рецепта

Приготовить можжевеловую настойку на ягодах можжевельника на водке в домашних условиях легко и просто по этим рецептам.

Классический рецепт можжевеловой настойки

Ингредиенты:

Ягоды можжевельника — 100 г

Водка — 0,5 л

Лимон — 3 шт.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1

Ягоды можжевельника перекладываем в сотейник, заливаем 200 мл кипятка, доводим до кипения и варим на слабом огне 2 минуты.

Шаг 2

Откидываем на сито, даём остыть и пересыпаем ягоды в подходящую ёмкость.

Шаг 3

С мытых лимонов снимаем тонкий слой цедры, нарезаем её тонкой соломкой и отправляем в ёмкость к ягодам можжевельника.

Шаг 4

Вливаем водку, плотно укупориваем ёмкость и настаиваем 2 недели в тёмном месте при комнатной температуре, встряхивая каждый день.

Шаг 5

Затем процеживаем настойку в чистые бутылки через несколько слоёв марли.

Шаг 6

Закрываем и храним в холодильнике.

В состав настойки, помимо ягод и лимонной цедры, могут входить анис, корица и кардамон.

Можжевеловая настойка с сахарным сиропом

Ингредиенты:

Можжевельник — 10 ягод

Водка — 0,5 л

Сахарный сироп — 50 мл

Пошаговое приготовление:

Шаг 1

Ягоды можжевельника перекладываем в ступку и разминаем пестиком.

Шаг 2

Пересыпаем размятые ягоды в стеклянную банку и заливаем водкой.

Шаг 3

Плотно закрываем и убираем настаиваться на 2-3 недели в тёмное тёплое место. Встряхиваем банку через день.

Шаг 4

Затем настойку фильтруем через несколько слоёв марли.

Шаг 5

Вливаем 50 мл сахарного сиропа. Количество сиропа можно регулировать по вкусу.

Шаг 6

Закрываем банку крышкой и даём настояться ещё пару дней в тёплом месте.

Шаг 7

Готовую можжевеловую настойку убираем в холодильник, после чего она готова к употреблению.

Видео приготовления:

Чрезмерное употребление алкоголя может быть вредно для здоровья.

Польза ягод можжевельника

Ягоды можжевельника обладают противомикробными, противовирусными, обезболивающими, противовоспалительными свойствами.

Их принимают при болезнях ЖКТ, органов дыхания - бронхитах, ларингита, трахеитах и т. д.
Настои из ягод можжевельника принимают при ОРВИ и гриппе.