7 рецептов рулетов из лаваша с разными начинками
7 рецептов рулетов из лаваша с разными начинками пошагово с фото
7 простых и вкусных рецептов начинок для рулетов из лаваша пошагово с фото
Рулет из лаваша с брынзой и зеленью
Рецепт приготовления рулета из лаваша с брынзой и зеленью
ИНГРЕДИЕНТЫ
Лаваш – 2 листа по 150 г
Брынза – 300 г
Сметана (20%) – 100 г
Зелень (любая) – 100 г
Яйца – 2 шт.
Сливочное масло – 40 г
Лаваш – 2 листа по 150 г
Брынза – 300 г
Сметана (20%) – 100 г
Зелень (любая) – 100 г
Яйца – 2 шт.
Сливочное масло – 40 г
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Шаг 1
Мелко нарежьте ассорти из зелени. Сливочное масло растопите на сковороде. Положите к маслу измельченную зелень и немного припустите, аккуратно помешивая 2 мин. Снимите с огня и охладите.
-
Шаг 2
Яйца для рулета из лаваша с брынзой и зеленью сварите вкрутую. Охладите под проточной холодной водой, очистите и разомните вилкой. Можно натереть на крупной терке. Положите в миску.
-
Шаг 3
Брынзу удобно раскрошить вилкой, смешайте её с яйцами. Зелень со сковородки смешайте со сметаной. Соедините все вместе. Попробуйте на соль. Если брынза не очень соленая, посолите по вкусу.
-
Шаг 4
Разложите на рабочей поверхности листы лаваша. Смажьте всю поверхность начинкой, разровняйте ложкой. Сверните в плотные трубочки и заверните в пленку или целлофановый пакет. Дайте рулету полежать в холодильнике.
-
Шаг 5
Рулет из лаваша с брынзой и зеленью готов! Разрежьте его острым ножом на удобные рулетики длиной 3-4 см и подавайте на стол.
Приятного аппетита!
Рулет из лаваша с крабовыми палочками
Рулет из лаваша с крабовыми палочками
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тонкий лаваш – 1 лист
Крабовые палочки – 200 г
Твердый сыр – 300 г
Яйца вкрутую – 2 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Петрушка – 2 веточки
Майонез – 60 г
Листья салата – 6–8 шт.
Соль – по вкусу
Тонкий лаваш – 1 лист
Крабовые палочки – 200 г
Твердый сыр – 300 г
Яйца вкрутую – 2 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Петрушка – 2 веточки
Майонез – 60 г
Листья салата – 6–8 шт.
Соль – по вкусу
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Шаг 1
Подготовим ингредиенты. Чеснок пропустите через пресс. Крабовые палочки нарежьте тонкими колечками. Петрушку вымойте и мелко порубите.
-
Шаг 2
Яйца очистите и мелко нарежьте. В большую миску натрите на крупной терке твердый сыр. Добавьте вареные яйца, чеснок, крабовые палочки и петрушку.
-
Шаг 3
Посолите и тщательно перемешайте. Добавьте майонез. Делать это следует постепенно: начинка не должна быть слишком влажной.
-
Шаг 4
Разложите лаваш на рабочей поверхности. Распределите листья салата. Выложите на них начинку и разровняйте.
-
Шаг 5
Сверните лаваш рулетом и заверните в фольгу. Уберите в прохладное место на 1 час, чтобы он хорошо пропитался.
-
Шаг 6
Достаньте рулет из лаваша с крабовыми палочками. Крупно нарежьте и красиво разложите на блюде. Готово!
Приятного аппетита!
Рулет из лаваша с красной рыбой
Рулет из лаваша с красной рыбой
ИНГРЕДИЕНТЫ
Слабосоленая красная рыба – 120 г
Моцарелла – 120 г
Петрушка – 2 веточки
Зеленый лук – 20 г
Плавленый сыр – 100 г
Лист тонкого лаваша – 1 шт.
Листья салата – 4 шт.
Слабосоленая красная рыба – 120 г
Моцарелла – 120 г
Петрушка – 2 веточки
Зеленый лук – 20 г
Плавленый сыр – 100 г
Лист тонкого лаваша – 1 шт.
Листья салата – 4 шт.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Шаг 1
Подготовим ингредиенты. Петрушку и зеленый лук вымойте и обсушите на бумажном полотенце. Мелко нарежьте. Моцареллу нарежьте ломтиками.
-
Шаг 2
Лист лаваша смажьте плавленым сыром. Затем распределите зелень и моцареллу. Красную рыбу нарежьте тонкими ломтиками. Разложите сверху. Сверните лист лаваша рулетом. Заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 1 час.
-
Шаг 3
Через час достаньте и освободите от пленки. Крупно нарежьте и разложите на большой тарелке и подавайте на праздничный стол.
Приятного аппетита!
Рулет из лаваша с курицей
Рулет из лаваша с курицей
ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриное филе отварное – 150 г
Огурец – 100 г
Тёртый сыр – 50 г
Морковь по-корейски – 60 г
Майонез – 2– 3 ст. л.
Лист тонкого лаваша – 1 шт.
Листья салата – для украшения
Соль – по вкусу
Куриное филе отварное – 150 г
Огурец – 100 г
Тёртый сыр – 50 г
Морковь по-корейски – 60 г
Майонез – 2– 3 ст. л.
Лист тонкого лаваша – 1 шт.
Листья салата – для украшения
Соль – по вкусу
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Шаг 1Филе отварной курицы нарежьте небольшими ломтиками. Свежий или соленый огурец разрежьте вдоль пополам и нарежьте небольшими кубиками.
-
Шаг 2В миске соедините тертый сыр, нарезанное куриное филе, кубики огурца и корейскую морковь. Смешайте с майонезом. Распределите по листу лаваша, выстланному листьями салата.
-
Шаг 3Заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на час. Затем достаньте и снимите пленку.
-
Шаг 4Рулет из курицы готов! Крупно нарежьте, красиво разложите на большой тарелке с листьями салата и подавайте на праздничный стол.
Приятного аппетита!
Рулет из лаваша с ветчиной
Рулет из лаваша с ветчиной
ИНГРЕДИЕНТЫ
Ветчина – 200 г
Лаваш – 1 лист
Шпинат (салат) – 50 г
Сливочный сыр – 3 ст. л.
Клюквенный соус – 3 ст. л.
Ветчина – 200 г
Лаваш – 1 лист
Шпинат (салат) – 50 г
Сливочный сыр – 3 ст. л.
Клюквенный соус – 3 ст. л.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Шаг 1
Подготовим ингредиенты. Ветчину нарежьте тонкими кусочками, шпинат или листья салата промойте и обсушите.
-
Шаг 2
На лист лаваша нанесите любимый творожный сыр, отступая от краев по 2 см. Если нужно – посолите.
-
Шаг 3
Нанесите поверх сыра клюквенный соус. Выложите шпинат и ветчину. Сверните лаваш туго в трубочку.
-
Шаг 4
Разрежьте на рулет с ветчиной на удобные кусочки и подавайте на красивом блюде.
Приятного аппетита!
Рулет из лаваша с тунцом
Рулет из лаваша с тунцом
ИНГРЕДИЕНТЫ
Плавленый сырок — 1 шт. (100 г)
Лаваш — 1 шт.
Майонез — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Консервированный тунец — 1 банка
Свежий огурец — 1 шт.
Соль, перец — по вкусу
Яйцо — 1 шт.
Листья салата
Плавленый сырок — 1 шт. (100 г)
Лаваш — 1 шт.
Майонез — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Консервированный тунец — 1 банка
Свежий огурец — 1 шт.
Соль, перец — по вкусу
Яйцо — 1 шт.
Листья салата
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Тунец разминаем вилкой в тарелке.
2. Чуть подмороженный плавленый сырок натираем на тёрке и перемешиваем с майонезом.
3. Добавляем измельчённый чеснок, немного соли.
4. Отварное яйцо натираем на тёрке или очень мелко рубим.
5. Свежий огурец режем тонкими ломтиками. Всё перемешиваем.
6. Смазываем смесью лист лаваша, а сверху выкладываем размятый тунец.
7. Добавляем листья салата и плотно сворачиваем.
8. Можно обернуть пищевой плёнкой и убираем в холодильник для пропитки.
1. Тунец разминаем вилкой в тарелке.
2. Чуть подмороженный плавленый сырок натираем на тёрке и перемешиваем с майонезом.
3. Добавляем измельчённый чеснок, немного соли.
4. Отварное яйцо натираем на тёрке или очень мелко рубим.
5. Свежий огурец режем тонкими ломтиками. Всё перемешиваем.
6. Смазываем смесью лист лаваша, а сверху выкладываем размятый тунец.
7. Добавляем листья салата и плотно сворачиваем.
8. Можно обернуть пищевой плёнкой и убираем в холодильник для пропитки.
Рулетики из лаваша с сыром и курицей
Рулетики из лаваша с сыром и курицей
ИНГРЕДИЕНТЫ
Лаваш – 6 листов
Филе куриной грудки (варёное) – 400 г
Твёрдый сыр – 200 г
Сливочный сыр – 200 г
Красный сладкий перец – 1 шт.
Зелёный сладкий перец – 1 шт.
Перец чили – 1 шт.
Зелёный лук – 5 -6 перьев
Лаваш – 6 листов
Филе куриной грудки (варёное) – 400 г
Твёрдый сыр – 200 г
Сливочный сыр – 200 г
Красный сладкий перец – 1 шт.
Зелёный сладкий перец – 1 шт.
Перец чили – 1 шт.
Зелёный лук – 5 -6 перьев
ДЛЯ СОУСА
Сметана – 100 г
Майонез – 100 г
Соус песто – 4 ст. л.
Лимонный сок – 2 ч. л.
Сметана – 100 г
Майонез – 100 г
Соус песто – 4 ст. л.
Лимонный сок – 2 ч. л.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Шаг 1
Сладкий и острый перец очищаем от семян и плодоножек. Сладкий перец нарезаем небольшими кубиками, а острый измельчаем. Нарезаем зелёный лук.
-
Шаг 2
Натираем на терке твердый сыр. Варёную курицу нарезаем небольшими кусочками.
-
Шаг 3
Смешиваем сливочный и тертый сыр, сладкий и острый перец, зеленый лук, курицу, перемешиваем.
-
Шаг 4
Распределяем получившуюся смесь на лаваш тонким слоем и скатываем в рулеты. Разрезаем на кусочки толщиной 2,5–3 см.
-
Шаг 5
Перекладываем роллы на противень и ставим в разогретую духовку (до 200 °С) на 10 мин, чтобы сыр расплавился.
-
Шаг 6
Смешиваем все ингредиенты для соуса и перекладываем в миску. Ставим её с на блюдо, а вокруг раскладываем готовые роллы. Окунаем роллы в миску и наслаждаемся.
Приятного аппетита!